Quattro tenute, quattro storie di vigne e di vini raccontate tra Veneto, Friuli, Lombardia e Toscana. Paladin è sinonimo di creatività enologica che si tramanda e si rinnova di padre in figlio, di una rara capacità di esprimere al meglio il carattere dei vini attraverso rigorosi processi di vinificazione, sempre più sostenibili e rispettosi della materia prima.
Il Wine Bar “Salotto 44” ha organizzato una serata dal sapore autunnale in cui poter gustare in compagnia un menu ideato per esaltare e accompagnare questi eccellenti spumanti.
MENU
Antipasti:
-Quenelle di tonno con pane carasau
-Ricottina di caprino con salsa di pere e zenzero
-Piccolo pinzimonio
-Bruschette con olio EVO
Vino : Valentino Cuvee brut – Casa Paladin
Primo:
Risotto Burro e alici
Vino: Rosé spumante brut-Bosco del Merlo
Secondo:
Vitello in salsa tonnata
Vino: Franciacorta CruPerdù 2011 – Castello Bonomi
Dolce:
Mille foglie in crema chantilly
Vino: Spumante Moscato – Casa Paladin
€ 25,00 a persona
Per info e prenotazioni – Wine Bar Salotto 44
Solo su prenotazione, posti limitati 0761 871888
Via Laertina 44 – Marta (Vt)
