E’ in arrivo Fest’Olio, tre giorni che si intrecciano, almeno nella prima giornata, quella del 17 gennaio, con la tradizionale fiera di Sant’Antonio. L’amministrazione comunale ha pensato a tale proposito di inserire in piazza della Rocca, uno spazio speciale dedicato all’esposizione e ad alcuni eventi a tema, in cui i protagonisti saranno i maggiori produttori di Olio della città di Vetralla. L’inaugurazione è prevista insieme al sindaco, al vice presidente Aldredo D’Antimi, dell’associazione città dell’olio e alle altre autorità locali, venerdì 17 in piazza della Rocca alle ore 16.00, in concomitanza del convegno sempre a cura dell’associazione città dellOlio, e in prossimità della tensostruttura dedicata ad ospitare le varie manifestazioni.
Sempre venerdì 17 la mattina a partire dalle ore 12.30, ogni produttore potrà farà degustare un piatto a tema “Gusto e qualità”. Potranno essere presentati un piatto unico, primo o secondo, un contorno, un antipasto o un dolce. Si concluderà la giornata alle ore 18.30 con la immancabile “bruschettata”, offerta dagli stessi produttori. Il 18 gennaio il programma prevede, oltre all’apertura dello stand a partire dalle ore 10.00 con vendita e degustazione, una passeggiata guidata alle ore 11.30, alla scoperta degli angoli più belli della città, alle 12.30 si continua con lo stand gastronomico a tema a cura degli espositori e si chiuderà alle 18.30 con offerta della bruschetta in piazza. La giornata del 19 gennaio la festa dell’olio giungerà al termine con l’apertura dello stand alle ore 10.00, mentre alle ore 11.00 in piazza Umberto I si terrà la benedizione degli animali, seguita dallo stand gastronomico alle 12.30 e dalla chiusura finale alle 18.00 sempre con la bruschetta e un piacevole intrattenimento in piazza. “Un appuntamento che quest’anno è stato deciso insieme ai produttori, – spiega la consigliera delegata all’agricoltura Rita Gentili – per non gravare sull’impegno della raccolta e della lavorazione delle olive, che li ha visti impegnati praticamente fino ad oggi”. Una manifestazione quella di “Fest’Olio” giunta al suo terzo anno, e che vede protagonista l’assoluta eccellenza vetrallese, quella dell’oro verde locale, pluripremiato in Europa e nel mondo. Un modo per sottolinerare la qualità della città nel settore agricolo e in particolare in quello dell’Olio, da sempre vanto e orgoglio di Vetralla.
