Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre, due giornate dedicate alla valorizzazione di due specialità del borgo di Gallese e del territorio circostante: l’olio extravergine d’oliva e il vino.
Le Giornate dell’Olio e del Vino, giunte alla tredicesima edizione e organizzate dalla Associazione Pro Loco in collaborazione con il Comune di Gallese, hanno come finalità la valorizzazione dell’olio d’oliva e del vino locali, e sono strutturate allestendo nel centro storico alcune caratteristiche taverne, in ciascuna delle quali viene servita una pietanza della tradizione culinaria delle nostre zone.
Tutte le preparazioni sono impreziosite con l’utilizzo di olio extra vergine di oliva nostrano e abbinate a selezionati vini di produzione locale. Il visitatore è così chiamato a compiere un intrigante percorso alla scoperta degli antichi sapori nel contesto del nostro affascinate borgo.
La manifestazione è inserita stabilmente nel calendario delle Feste dell’Olio della Tuscia promosso dalla Camera di Commercio di Viterbo, e nella edizione passata si è fregiata del logo “2018 Anno del Cibo Italiano / The Year of Italian Food”, concesso dal Ministero per i Beni e le Attività culturali e dal Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del Turismo alle iniziative che contribuiscono alla salvaguardia dell’identità e della cultura enogastronomica italiana.
Molteplici sono le iniziative e le attrazioni di contorno al percorso enogastronomico, tra cui segnaliamo la mostra-mercato dell’artigianato dell’antiquariato e dei prodotti tipici, le visite guidate alle bellezze del borgo, i giochi popolari per adulti e bambini, gli spettacoli musicali itineranti e statici e gli artisti di strada.
Menu delle taverne:
Fritti e sfizi, Zuppa de funghi, Pane mollo co’ l’ovo,
Porco su ‘a graticola e patata paracula, Dolcetti de’ nonna
Programma sintetico (in aggiornamento):
Sabato 30 Novembre:
Ore 17:00 apertura della manifestazione
Dalle ore 18:00 2° Raduno dei Musici Città di Gallese
Dalle ore 19:00 percorso enogastronomico
Domenica 01 Dicembre:
Dalle ore 09:00 raduno camminata Walk in Tuscia (partenza ore 10:00)
Alle ore 09:30 partenza del IV Trail 4 Casali Città di Gallese
Dalle ore 10:00 visite guidate, mercatini, giochi popolari
Dalle ore 12:00 percorso enogastronomico, artisti di strada
Dalle ore 16:00 musiche e danze popolari in piazza
Info e Contatti:
Marco 3346231884
Amedoro 3387876043
proloco.gallese@gmail.com
