Ogni autunno arte, divertimento, eventi per celebrare uno dei prodotti più nobili dell’agricoltura dei monti Cimini con degustazioni di prodotti tipici a base di castagne, sapori di bosco, escursioni e visite guidate ai luoghi d’arte e natura di Caprarola e dintorni.
La Festa della Castagna, da qualche anno coincide con il grande evento di CioccoTuscia, dove si celebra la trasformazione della castagna ad uso alimentare con stand enogastronomici di prodotti tipici del territorio, show cooking con chef professionisti, lezioni di cucina, presentazioni di libri di cucina, animazioni ed attrazioni anche per bambini.
Eventi collaterali
Per l’occasione, Tuscia for You ed il gruppo di guide turistiche www.guideviterbo.com, organizzano una serie di appuntamenti collaterali con visite guidate al Palazzo Farnese di Caprarola e ai più importanti monumenti della zona, escursioni naturalistiche nella Riserva Naturale Lago di Vico, degustazioni di prodotti a base di castagne: caldarroste, marmellate, marroni canditi, marroni alla panna.
PROGRAMMA DELLE VISITE GUIDATE IN OCCASIONE DELLA FESTA DELLA CASTAGNA 2018
Sabato 6 Ottobre
ore 10,00 e 12,00 – Dalla leggenda al mito
Visita guidata di Palazzo Farnese di Caprarola Visita guidata di Palazzo Farnese ai suoi giardini all’italiana fino allo spettacolare Parco Monumentale con la Casina del Piacere, il labirinto di bosso ed i giochi d’acqua
Al termine Pranzo a base di antiche ricette popolari come la zuppa di ceci e castagne, la frittata all’antica, il Cinghiale alla cacciatora, patate con finocchietto selvatico, caldarroste con vinello.
Info e prenotazione: 0761 647941, 338 2042866
Domenica 8 Ottobre
ore 10,00 e 12,00 – Dal Pentagono al Cerchio
Visita guidata di Palazzo Farnese di Caprarola, dalla sua esclusiva forma pentagonale, passando nelle ricche stanze affrescate che ruotano intorno al corile circolare.
Al termine Pranzo a base di antiche ricette popolari legate alla tradizione come tagliatelle caserecce ai funghi porcini, la frittata all’antica, bocconcini di manzo brasato al vino rosso di Tuscia, patate con finocchietto selvatico, il filetto di maiale ai funghi porcini… caldarroste con vinello.
Info e prenotazione: 0761 647941, 338 2042866
Sabato 13 ottobre
ore 10,00 e 12,00 – Dalla Scala Regia alla Casina del Piacere
Visita guidata di Palazzo Farnese ai suoi giardini all’italiana fino allo spettacolare Parco Monumentale cpon la Casina del Piacere, il labirinto di bosso ed i giochi d’acqua.
Al termine Pranzo a base di antiche ricette popolari legate alla tradizione come tagliatelle caserecce ai tartufo e nocciola, la frittata all’antica, bocconcini di maiale alla cacciatora, patate con finocchietto selvatico, il filetto di maiale ai funghi porcini… caldarroste con vinello.
Info e prenotazione: 0761 647941, 338 2042866
Domenica 14 Ottobre
ore 10,00 e 12,00 – Il Sogno Farnesiano
Visita guidata al Palazzo Farnese, passeggiata lungo la via Dritta e nell’antico borgo medievale.
Al termine Pranzo a base di antiche ricette popolari come la zuppa contadina di ceci e castagne, i bocconcini alla cacciatora, finocchio selvatico,… crema di marroni con panna.
Info e prenotazione: 0761 647941, 338 2042866
In concomitanza: Cioccotuscia 2017, l’appuntamento con i prodotti a base di castagna, cioccolato, nocciole e derivati
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