L’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.
A Viterbo da giovedi 24/10/2019 presso The New England School, Via Monte Bianco 32 Viterbo, dalle ore 20:30 alle ore 23:00 .
Direttrice del Corso Loredana Nuvoloni 331 2156307
Il programma del Primo Livello del corso sommelier Viterbo:
- giovedì 24/10/2019 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
- giovedi 31/10/2019 2. La vigna – produzione delle uve
- giovedi 07/11/2019 3. La cantina – Produzione e componenti del vino
- Sabato 09/11/2019 4. Visita didattica a una azienda vitivinicola
- giovedi 14/11/2019 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
- giovedi 21/11/2019 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
- giovedi 28/11/2019 7. Vini spumanti
- giovedi 05/12/2019 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
- giovedi 12/12/2019 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
- giovedi 09/01/2020 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
- giovedi 16/01/2020 11. Verticale di 4 annate di un vino importante
Materiale Didattico in dotazione:
- Valigetta portabicchieri made in Italy, realizzata a mano e personalizzata Assosommelier
- 6 calici 44 cl da degustazione in cristallo, personalizzati Assosommelier
- Libro di Testo
- Quaderno multimediale a colori per gli appunti, diviso per lezione
- Cavatappi professionale Assosommelier
- Penna Assosommelier
- Attestato riconosciuto
Il materiale didattico dell’intero corso
La visita didattica in cantina rappresenta un vero momento di apprendimento, vedendo dal di dentro la realtà produttiva, e anche un momento di svago in una gita con amici, all’insegna del divertimento e il buon bere.
11 incontri settimanali di 2he30 con più della metà del tempo dedicato alla degustazione dei vini. Circa 40 entusiasmanti esperienze di assaggio, guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line. 1 Visita didattica di una azienda vitivinicola, una vera e propria lezione di viticoltura ed enologia in presa diretta, per capire le pratiche di coltura in vigna e le tecniche di cantina.
Il primo livello del corso da sommelier Viterbo, è adatto ad appassionati che vogliono conoscere il vino, anche se partendo da zero. Il corso è pratico con degustazioni guidate, che consentiranno a chiunque di saper assaggiare il vino con consapevolezza.
Si inizia con un incontro sulla storia della viticoltura, e si chiude con una verticale di 4 annate di un vino importante che permette al partecipante di assaggiare vini molto invecchiati. La tipologia del corso proposto ha fatto si che partner importanti lo abbiano scelto per formare Sommelier in Italia e nel mondo, quali Università dei Sapori.
Si impara a dare il punteggio al vino sin dal primo livello del corso per sommelier. Il primo livello del corso per sommelier è la base di partenza per addetti ai lavori o già conoscitori della materia, in quanto propedeudico al livello superiore nel quale si ottiene la prestigiosa qualifica di sommelier, da spendere al lavoro o come bagaglio personale.
È adatto a tutte le età con sistemi di apprendimento semplici e pratici.
Non è indispensabile studiare a casa, il metodo Assosommelier garantisce che la pratica negli incontri sia sufficiente ad apprendere la modalità di degustazione.
Il corso da sommelier prevede piccoli assaggi che salvaguardano la salute e la patente infatti frequentare un corso da sommelier non vuol dire essere incentivati a bere. Recenti studi dicono che chi conosce il vino, lo consuma in migliore qualità e in minore quantità.
L’orario di fine lavori, al massimo per le 22.45 consente a tutti di rientrare a casa in orario comodo. Le lezioni sono svolte in maniera leggera e divertente, compatibili con una giornata lavorativa spesso faticosa.
La carta dei vini è fatta di etichette di altissima qualità e, spesso, di alto costo, per permettere ai partecipanti di assaggiare bottiglie di pregio.
Il materiale didattico è fatto da libri di testo, quaderni interattivi, gadget, dispense e tutto quanto ritenuto utile all’apprendimento. In dotazione è prevista anche una valigetta porta bicchieri con 6 bicchieri in cristallo.
Al Primo Livello del corso per sommelier non è previsto un esame finale.
I plus del primo livello del corso sommelier Viterbo di Assosommelier:
- Didattica semplice e moderna
- Prezzi e programmi trasparenti e chiari per tutti i livelli proposti
- Moduli aggiuntivi per raggiungere livelli di approfondimento sempre più intensi.
- Attestato di partecipazione
- 1 verticale con 4 annate di un grande vino
- Carta dei vini con etichette di altissima qualità
- Corso snello
- Nessun obbligo
- La qualità più alta di sempre, la completezza più ampia di sempre al prezzo di basso di sempre.
Caratteristiche degli incontri del corso sommelier Viterbo:
- cadenza settimanale
- orario dalle 20.30 alle 22.30
- ogni incontro ha 45-50 minuti di teoria e oltre 1 ora e 30 minuti di degustazioni pratiche
- location facilmente raggiungibili, con comodi parcheggi
- possibilità di recuperare gli incontri persi in altre date e altre località in base alle esigenze di ognuno
Eventuali assenze potranno essere recuperate senza costi aggiuntivi, in altre località o altri corsi da sommelier nella tua città.
La quota di partecipazione al Primo livello Corso Sommelier Viterbo è: 350 euro.
Versamento quota: 100 euro di acconto all’iscrizione, 100 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni
Il Corso da Sommelier è riservato ai soci. Il tesseramento può essere fatto on-line o comodamente alla prima lezione del corso previo versamento della quota di 50 euro valida per effettuare le attività fino al 31 dicembre dell’anno in corso. Per i tesseramenti dopo il 1 Luglio di ogni anno, è possibile, ma non obbligatorio, con 10 euro aggiuntive estendere il tesseramento anche per tutto l’anno successivo.
Per informazioni:
mail corsi@assosommelier.it
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249
