| dal 6 NOVEMBRE all’ 8 DICEMBRE 2015 | TUSCIA – Feste dell’olio, alla scoperta dell’oro verde nei borghi viterbesi

Sono state presentate, nella sede del CeFAS, le Feste dell’Olio della Tuscia, l’appuntamento promosso dalla Camera di Commercio di Viterbo, con il patrocinio di Provincia di Viterbo, Arsial eAssociazione nazionale Città dell’Olio.

A festeggiare in questo periodo sono i Comuni di Blera (che ha esordito nello scorso fine settimana),Canino (28 novembre – 8 dicembre), Gallese (21-22 novembre), Vetralla (5-8 dicembre) e Vignanello (6-15 novembre). Un itinerario gustoso nella Tuscia, tra stand enogastronomici, degustazioni di prodotti tipici, incontri e visite ai frantoi per assaggiare l’olio novello e fare acquisti.

“Rispetto allo scorso anno – ha dichiarato Domenico Merlani, presidente della Camera di Commercio Viterbo – le prime informazioni che abbiamo dai frantoi sono più che lusinghiere. La campagna olivicola in corso sta procedendo a ritmo serrato e se le previsioni verranno confermate dovremmo avere un raccolto  proficuo in qualità e quantità. Questo ci spinge a fare delle considerazioni rispetto al nostro “oro verde” che per diffusione e peculiarità non ha nulla da invidiare ad altri oli della Penisola. Credo che soprattutto in una provincia come la nostra dove si produce un ottimo olio sia indispensabile valorizzare maggiormente questo prodotto dalle straordinarie qualità benefiche ed enogastronomiche. Un discorso che vale ancor di più per gli oli Dop Tuscia e Dop Canino, certificati dalla Camera di Commercio in quanto organismo di controllo che verifica la provenienza, i processi di lavorazione e compie analisi sensoriali e chimiche”.

Per saperne di più sulle Feste dell’Olio della Tuscia, consultare il programma delle manifestazioni e consultare le offerte ricettive e i pacchetti turistici previsti per l’occasione visitare il sito www. tusciawelcome.it.